ドーナツに穴が開いているのは、その理由をどこかで聞いたような気がします。油から取り出しやすくするためだとか……。違ってますか？
バームクーヘンの穴は、棒に生地を巻き付けているのですから、あれもわかります。
分からないのが、シフォンケーキです。どうして、シフォンケーキには、穴が開いているのでしょうか？
先日、彼女がシフォンケーキを作ってくれたのですが、聞けば、電子レンジのオーブン機能を使ったそうです。オーブンで焼くなら、穴は必要ないと思うのですが……。どなたか教えてください。
★ほう。何か理由があるはずですね。料理好きの方、ぜひ、回答を！（星田）
