「メレンゲ」の作り方をご存じですか？ 私はお菓子作りが大好きなので、これまでに何度もメレンゲをつくってきました。
簡単にいえば、卵白をかき混ぜるだけです。はじめのころは、手だけでメレンゲを作っていましたが、とても疲れるので、今ではハンドミキサーを使っています。嘘のように楽です。
卵白をメレンゲにするまでには、それはそれは何度も何度もかき混ぜる必要があります。もう、ハンドミキサーなしではやってられません。あんなにたくさんかき混ぜるなんて！ メレンゲが偶然の産物だとは思えません。メレンゲ
はどうやって発見されたのでしょうか？ メレンゲの歴史について、ぜひ、教えてください。
★確かに！ あんなに大変なこと、ゴールがわかっているから頑張れるのだと思います。偶然メレンゲができたなんて考えにくいですよね。（星田）
