焼いてますよ、「鍋」を！
器である鍋（土鍋または金属製のなべ）が出される直前まで火に掛けられている、つまり焼かれているのです。
通常のうどん料理は麺と具、つゆが別々に加熱され、丼の中でそれらを合わせるのに対し、鍋焼きうどんは全ての具材を鍋に入れ直火で加熱しており、調理方法が違っています。
鍋は火に焼かれていますので、間違いではありません。命名した人が偉いのです。
カップめんの「焼き」そばに文句を付けるのは同意しますが、「鍋焼きうどん」に文句は言えませんよ（笑）。
★そうか〜！ 「鍋」を焼いているのか！
